herr nilsson välkomnar dig till en riktig köttrestaurang.
Förrätter/starters
KVÄLLENS SHARING 129 KR/Person
Tre mindre bites från kökets favoriter.
oxcarpaccio hel/halv, 249/169 KR
Variation på lök, torkad vinäger, aleppo peppar, manchego, krutonger. (POMMES INGÅR I HEL CARPACCIO)
WONTON DUMPLINGS 239/159 KR
Svamp, libbsticka, rostad vitkål, schalottenlök, mandel.
KALIX, 249 KR
Löjrom, lök, syrad grädde, bryntsmör, dill.
bURRATA, 125 KR
Tomat, chili, kallpressad olivolja, surdegsbröd.
NILSSON´S PICKLES, 59 KR
Jalapenohonung, cashewnötter, smetana.
PADRONES, 69 KR
Lime, hasselnötter.
BresaolA, 75 KR
Olivolja, flingsalt.
varmrätter
lammrostbiff, 279 kr.
Jordärtskocka, sticklök, vitlöksemulsion, brynt oxsmör, lammjus, grillad citron.
regnbåge, 315 Kr
Svartrot, bakad äggula, vittvinssås, fänkålscrudité, forellrom.
TORSKRYGG, 295 KR
Spritärtor, vaxbönor, dillpesto, pärrlök, kokt potatis.
chevre-chaudsallad
Honung, äpple, betor, bakad lök, grillat bröd.
hängmörad högrevsburgare
Brioche, svarta sara, silverlök, pickles, majonäs. Serveras med pommes.
dessert
TART BRULEÈ, 120 kr
Vaniljglass.
nilssons belle hélène, 129 kr
Inkokta päron, fläderparfáit, choklad, fläderbärs-marshmellow.
rabarbersorbet, 125 kr
Maräng, kalamansicurd, vitchoklad, pistage.
Kvällens glass 45 kr/kula
Fråga personalen om kvällens smaker.
MINI STARTERS
GRÖNA OLIVER, 55 KR
En skål.
marcona mandlar, 45 kr
Ett fat.
CHIPS, 79 KR
Tryffel, parmesan.
Välkommen till en riktig köttrestaurang!
Köttkylen
VÄLJ VALFRI SIDE OCH SÅS TILL DIN KÖTTBIT.
Severas med kvällens sallad.
OXFILÉ 180g, 429 KR
Sverige, marmoreringsgrad 1.
wagyu ENTRECÔTE 250g, 1100 KR
USA, marmoreringsgrad 4+.
RYGGBIFF 250g, 369 KR
Uruguay, marmoreringsgrad 3. Severas med kappa.
Entrecoté 250G, 389 KR
Uruguay, marmoreringsgrad 3.
HÄNGMÖRAD ENTRECOTÉ 250G, 565 KR
Sverige, marmoreringsgrad 3+.
hÄNGMÖRAD ryggbiff 250G, 545 KR
Sverige, marmoreringsgrad 3+.
biff från wagyu a5 100g, 649 KR
Japan, marmoreringsgrad 5+.
KÖTTPLATEAU från 545,- per person
Entrecôte, ryggbiff och oxfilé, serveras med pommes, grönsallad, bearnaise och rödvinssås. Minst 2 personer.
Sides
Potatisgratäng
Bakade rotfrukter
Pommes frites
Såser
Rödvinssås
Bearnaisesås
Aioli
BARNMENY
BURGARE 129KR
120 gram högrev, cheddar, dressing och pommes
OXFILÉ 179KR
Grillspett, pommes och bearnaisé
Dryck
VIN
RÖTT
Santa Lucia - Cabernet Sauvignon 99/395KR
Bodega Etchart Cafayate - Malbec 115/465KR
Stoneleigh - Pinot Noir 125/525KR
Silvano Piancenti - Ripasso 149/675KR
Gemma Langhe - Nebbiolo 139/595R
VITT
Gustav Trocken- Riesling 99/395KR
Stoneleigh - Chardonnay 119/485KR
Stoneleigh - Sauvignon Blanc 125/545KR
Moillard Bourgogne - Aligote 139/650KR
ROSÉ
Jacob's Creek Crisp 109/450KR
Paul Mas Valmont Rosé 99/395KR
Domaine Houchart 129/550KR
BUBBLIGT
Le Arche Prosecco 99/475KR
Campo Viejo Cava 89/460KR
ÖL
ÖL FAT OCH FLASKA
Carlsberg (40cl/50cl/75cl) 82/95/129KR
APA-APA (33cL/50) 89/119KR
STAROPRAMEN 40cl 89KR
BROOKLYN LAGER 40cl 95KR
KRONENBOURG BLANC 40cl 92KR
CARLSBERG HOF flaska 33cl 74KR
FOLK-APA burk 33CL 79KR
BRYGGVERKET
Janne Shuffle Lager 109KR
41337 Session Pale Ale 109KR
Lengräddad IPA 129KR
The Bru-Team IPA 125KR
Dubbelpipa IPA 139KR
CIDER
Somersby Päron/Äpple 76KR
Magners Original Cider 85KR
EFTER MATEN 145,-
IRISH COFFEE
Jameson, kaffe, farinsocker, grädde
Kaffe Karlsson
Baileys, Cointreau, kaffe och grädde
Espresso Martini
Absolut Vodka, Kahlua, espresso